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餐飲服務管理中心舉辦?食堂從業人員食品安全綜合知識考試

發布時間:2019年09月20日 18:50    來源:


為牢固樹立食品安全意識正规真人实体靠谱平台,提升和規范我校食堂從業人員職業技能和操作水平,以實際行動迎接新中國成立70周年正规真人实体靠谱平台,9月20日下午,餐飲服務管理中心組織食堂全體從業人員在北院食堂南廳舉辦2019年度食品安全綜合知識考試正规真人实体靠谱平台。

參加此次考試的從業人員共有140人,餐飲服務管理中心選派8名管理人員全程參與監考。中心還特別邀請后勤處長畢可強、副處長王躍平參與監督指導。此次考試采取限時封閉答題的形式,考試時長90分鐘正规真人实体靠谱平台,考試內容以食品衛生安全為主題,涵蓋6T精細化廚務管理、食品衛生安全責任追究管理規定以及中心每周員工例會培訓等方面的知識,考前,餐飲服務管理中心為每個責任組印發考試復習提綱正规真人实体靠谱平台,考題均為餐飲從業人員應知應會內容??荚囍?,參加考試員工認真答題,考場秩序井然。

通過此次考試,一方面可以充分了解食堂從業人員掌握食品衛生安全知識的程度,另一方面也對進一步提升食堂管理服務水平起到了很好的促進作用正规真人实体靠谱平台。為推進食堂精細化管理,保障全校師生飲食安全奠定了堅實的基礎正规真人实体靠谱平台。(餐飲服務管理中心)

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